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裝潢百科

設計規劃

廚房設計的室內裝修,應該如何配置 ?

2018-09-15 21:36:28


室內設計常見的廚房裝潢配置方式

裝修百科-廚房設計的室內裝修,應該如何配置 ?│樂活輕裝修

常見的廚房裝潢配置方式

一、L型廚房

特點

說明

A. 適用於方形空間,約3坪

B. 動線可靈活地運用

C. 空間的使用效率最高

A. 洗滌區及烹飪區分別設計在L型的兩側,轉身就可使用,增加便利性

B. L型廚具多了一個轉角,可利用櫥櫃上的轉折處,增添儲藏的功能

 

二、一字型廚房

特點

說明

A. 適用於狹長型空間,小坪數,約1~2坪

B. 結構單純,動線簡單,儲藏空間較少

A. 適合套房或小家庭使用,是基本的格局及樣式

B. 含調理區、洗滌區及烹飪區三基本區域

 

三、ㄇ字型廚房

特點

說明

A. 適用於方形空間,約4坪以上

B. 提高調理、烹飪、洗滌等功能,儲存空間大

A. 可設置獨立的功能空間,例如:大型料理台、儲藏區、吧檯、小餐廳等

B. ㄇ字形廚具的儲藏量最大,且有充分的活動空間,可包含料理空間及用餐空間

 

四、中島型廚房

特點

說明

A. 適合開放空間,約5坪以上的大空間

B. 家庭的交誼區,同時擁有廚房與吧檯的機能

A. 島型廚房,獨立於原來的廚具之外,再出一個料理檯的意思

B. 增加大容量的收納空間,並可結合餐桌、咖啡吧、工作桌等機能

 

廚房五大功能規劃重點

  從基本動線來看,廚房可分成五個區域,可讓廚房使用起來井然有序,包括洗滌區、調理區、烹飪區、儲藏區及交誼區,依各區的特性來裝潢規劃,就能打造美觀又實用的料理空間。

1. 洗滌區

包含水槽、洗碗機、烘碗機、濾水系統等相關設備。

方便鍋碗瓢盆在洗滌後,就可以輕鬆放到烘碗機中,烘碗機會安裝於水槽上方。

2. 調理區

建議在洗滌區與烹飪區之間保留大的檯面,以利料理程序複雜時使用。

保留15公分檯面到手肘高度的距離,讓手肘可以自然垂放切菜。

3. 烹飪區

三口或四口爐具可同時進行不同的料理,有效縮短烹飪時間。

包含瓦斯爐、抽油煙機、烤箱、微波爐等設備。

爐具高度應比調理檯面低12公分,過高會造成肩膀酸痛。

4. 吧檯區

開放式廚房中,吧檯是連絡家人感情的橋樑

較小的廚房,可規劃摺疊式便餐檯,較不佔空間。

5. 儲藏區

冰箱、櫥櫃收納料理所需的食材與鍋碗瓢盆,與洗滌區及調理區的距離不宜過遠。

常用物品依身高置放在最便利取用的位置,抽拉式、上掀式櫥櫃適合空間狹小的廚房。


 
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