廚房設計的工作動線有哪些選擇？

 常見廚房裝修的配置方式

一、L型廚房

1. 特點

a. 適用於方形空間，約3坪
b. 動線可靈活地運用
c. 空間的使用效率最高

2. 說明

a. 洗滌區及烹飪區分別設計在L型的兩側，轉身就可使用，增加便利性
b. L型廚具多了一個轉角，可利用櫥櫃上的轉折處，增添儲藏的功能

二、一字型廚房

1. 特點

a. 適用於狹長型空間，小坪數，約1~2坪
b. 結構單純，動線簡單，儲藏空間較少

2. 說明

a. 適合套房或小家庭使用，是基本的格局及樣式
b. 含調理區、洗滌區及烹飪區三基本區域

三、ㄇ字型廚房

1. 特點

a. 適用於方形空間，約4坪以上
b. 提高調理、烹飪、洗滌等功能，儲存空間大

2. 說明

a. 可設置獨立的功能空間，例如：大型料理台、儲藏區、吧檯、小餐廳等
b. ㄇ字形廚具的儲藏量最大，且有充分的活動空間，可包含料理空間及用餐空間

四、中島型廚房

1. 特點

a. 適合開放空間，約5坪以上的大空間
b. 家庭的交誼區，同時擁有廚房與吧檯的機能

2. 說明

a. 島型廚房，獨立於原來的廚具之外，再出一個料理檯的意思
b. 增加大容量的收納空間，並可結合餐桌、咖啡吧、工作桌等機能