廚房設計的工作動線有哪些選擇？

常見廚房裝修的配置方式

 常見的5大廚具配置包括一字型、L型、中島、ㄇ字型、雙排型廚房，依照家中不同情況，我們會選擇不同的廚具，每種廚房的配置特色不一，也有不同的「眉眉角角」不可不知！

一、L型廚房

1. 特點

• 適用於方形空間，約3坪
• 動線可靈活地運用
• 空間的使用效率最高

2. 說明

• 洗滌區及烹飪區分別設計在L型的兩側，轉身就可使用，增加便利性
• L型廚具多了一個轉角，可利用櫥櫃上的轉折處，增添儲藏的功能

二、一字型廚房

1. 特點

• 適用於狹長型空間，小坪數，約1~2坪
• 結構單純，動線簡單，儲藏空間較少

2. 說明

• 適合套房或小家庭使用，是基本的格局及樣式
• 含調理區、洗滌區及烹飪區三基本區域

三、ㄇ字型廚房

1. 特點

• 適用於方形空間，約4坪以上
• 提高調理、烹飪、洗滌等功能，儲存空間大

2. 說明

• 可設置獨立的功能空間，例如：大型料理台、儲藏區、吧檯、小餐廳等
• ㄇ字形廚具的儲藏量最大，且有充分的活動空間，可包含料理空間及用餐空間

四、中島型廚房

1. 特點

• 適合開放空間，約5坪以上的大空間
• 家庭的交誼區，同時擁有廚房與吧檯的機能

2. 說明

• 島型廚房，獨立於原來的廚具之外，再出一個料理檯的意思
• 增加大容量的收納空間，並可結合餐桌、咖啡吧、工作桌等機能