店面裝潢是一門複雜的課題,尤其在坪數有限的 10 坪小店面中,坪效最大化與視覺通透感是首要處理的兩個重點,若還想要控制預算,可從減少複雜木作,運用現成規格化材質著手。
單就風格展現方面討論,可聚焦出 6 個要點,提供大家與設計師溝通時,能夠更清晰的表達出想呈現的模樣。
10坪的店面空間不大,因此過於複雜的設計容易失焦,也會使空間看起來凌亂,因此簡約實用的設計,是比較好的選擇。但若是為了利用每一寸空間採用全開放的設計,那又太過極端,並不是所有類型的店家都適合。若是販售飲料、點心類的店面可一眼能看透,確實能迅速吸引顧客光臨;但若是希望客人駐足逗留的零售店面,全然通透會缺乏令人想踏入店內一探究竟的念頭。
因此採用半開放或活動隔間,保持神祕與私密性,並保留靈活的調度餘裕,給予未來調整的可能性,會是較為適合的方向。此外,如果不想讓實體隔間占去空間,又希望能在小坪數中分隔出不同領域,在天花板局部刷色,是簡單實惠又具功能性的方式。
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10 坪店面通常需要兼顧展示、櫃檯與倉儲,動線必須極度精簡,可採用一字型或 L 型動線,櫃檯可兼具工作檯與產品展示功能,同時縮短服務路徑,讓工作人員在原地即可觸及多個區域,提升作業效率。
簡約實用的裝修方向,並不代表不能展現個性。無論販賣的是餐飲或是選品,開一間店總是有自己的理想要表達,而在空間有限的情況下,店面的色彩基調就能決定整間店的氛圍。雜亂的用色會讓小空間顯得更碎、更小,建議全店使用2~3種核心色系,如淺木色+純白,地板可選用大尺寸SPC地板,減少接縫。視覺高度統一能產生「延伸感」,營造簡潔、專業且具備品牌力的氛圍。


小店舖的天花板裝修,一般來說只要油漆色系挑選與風格相符,搭配適合的燈具即可。如有管線過於凌亂的問題,可在樓高足夠的時候使用平釘方式,讓天花板的視覺效果乾淨簡約。倘若樓高不足,則能使用局部包覆的方式隱藏,或是剛好想做工業風,可將線路整理乾淨,避免店面小、樓高不足,使客人感到過於壓迫。
小空間若只靠一盞主燈,容易顯得死板且角落昏暗。建議使用軌道燈搭配層板燈帶做層次照明設計。燈帶能營造「懸浮感」,讓櫃體看起來輕盈;重點投射則能強化商品質感,轉移對空間狹小的注意力。
小店面最怕裝修後格局固定,導致商品更換時動線卡死。可選用實木或烤漆金屬材質全牆式洞洞板,搭配掛勾、層架與小木樁陳列商品,或設計可折疊或滑動的展示架。 在牆面嵌入橫向鋁軌,可自由卡入掛鉤或壓克力展示盒,讓牆面既是「裝飾」也是「倉庫」。
也可利用視線較少停留的高處空間處理庫存問題,讓天花板成為「隱形倉儲」。具體手法例如在門口上方或走道頂部(離地 220 公分以上)設置與天花板同色的封閉櫃,存放非當季陳列物的高處封閉式收納;也可運用細鐵件從天花板垂降的掛置系統,展示輕量化商品,非當季商品可掛在高處作為陳列,熱銷品則放在手部易拿取的高度,達成 100%垂直利用率。


牆面在人一眼看去的高度,是最容易吸引目光的區域,這也是為什麼網美咖啡廳總少不了一面打卡牆,也是這個原因。一樓店面多半會設置通透的大窗,除了有模糊店內店外空間的效果,也讓窗景看似一幅畫,往來行人從窗戶看進去的那面牆就會成為一個吸引人的焦點,可重點性的予以裝飾。
不過小店面空間有限,因此牆面設計不應太繁複,而是用少許點綴作為亮點,或是以相似的色系、紋路,利用一些深淺變化創造出空間層次。甚至可以將打卡點的功能複合化,在裝飾繽紛的牆面下設置成候位、休息區,使駐足等待的客人成為店裡的一方景色。


剛開始創業經費有限,只能選擇空間較小的店面,這樣一個人也能顧得過來。小地方吸睛的裝修更為重要,什麼樣的風格才會穰客人走過路過不要錯過?裝修要點有哪些呢?
清新風格很受年輕族群的喜愛,給人一種時尚、浪漫、溫馨的感受。 近年來韓式清新風格在裝潢中盛行,韓式店鋪裝修風格也流行起來。韓式清新風並不追複雜的設計或奢華的裝飾,而是著重營造出唯美簡約的整體氛圍。首先必須做好色彩協調,將天花板、地板、貨架等納入整體考量,呈現出淡雅不雜亂的色彩。其次多採用弧形的設計,多用壁紙拼貼,並安排令人放鬆的休憩區。
懷舊復古風格在大城市中,就像將時光留住的特別角落,既容易吸引目光又能營造濃郁的文化氛圍。如果店鋪要打造復古風,就一定要把握好時代元素,多運用相關配件搭配。例如提到台式復古,就令人聯想到磨石子地板、鐵窗花、紅磚牆、花磚等元素,再搭配偉士牌機車、大同寶寶等具時代感的小物,一進入店裡就有穿越時空的錯覺。
從設計師專長與風格做選擇

對於選擇現代簡約風的店,建議外立面使用白色作為底色,用黑色線條來點綴,其他顏色的飽和要低,不宜超過 3 種顏色;若能加入簡潔俏皮的插畫,對於吸引過路客目光非常加分。捨棄獨立展示櫃,採用隱形收納設計將櫃檯、展示架、進入倉庫或廁所的隱藏門片,都整合在同一道立面上,再運用黑鐵細框、不鏽鋼或透明壓克力增加細節質感。


設計風格是決定10坪店面裝潢費用高低的一大因素。如今時下流行的北歐風、日式無印風,因為線條俐落簡約,也不需要太多複雜木作即可達到舒適明亮效果,是較為節省且CP值高的選擇。若是選歐風古典,就會需要許多木作線板、雕花,甚至是豪華的燈具來展現風格,工序多,自然花費也低不了。
最容易受到誤會的是工業風,常有一種迷思,認為管線走明就能省錢,事實上若需要將管線整理成整潔好看的模樣,是需要花費更多成本重拉的。真正省錢的是走明管不額外整理,但效果自然就不會像網路上那些美美的照片了。
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裝潢材料的等級也左右著10坪店面裝潢費用。前項講述風格時,有稍微提到天花的工序,一般店家如果預算低,簡單油漆搭配軌道燈就有不錯的簡約效果,但同樣是油漆,水泥漆、乳膠漆、礦物漆每公升的價格由幾百元到上千元,落差甚大。儘管只要搭配得宜,用水泥漆便有不錯的視覺效果,但就不能期望有什麼易清潔、防霉的特性了。
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地板材料如要考慮經濟實惠,塑膠地板是最佳的選擇,儘管它不耐用、不防潮、不耐刮,但花色眾多、十分容易搭配各種風格,對於租用的店面來說已經足夠使用。當然,如果店面是自己的,希望耐用好照顧,價格居中的磁磚是非常適合的選擇。
地面鋪設有許多材料可選擇,但對於一間店鋪來說,會建議以「方便清理」為準則。如果原本的地面狀況良好,色調也與風格相符,會建議直接保留原貌。倘若地面狀況不佳,就要因應需求挑選地板了。磁磚顏色樣式多,耐磨且好清理,但鋪設時需要拆除原地磚。而塑膠地板、超耐磨木地板無須拆掉原地磚,能夠直接鋪設,但質感、觸感與耐磨度是超耐磨木地板較佳。
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店面的水電管路與設備雖不是裝潢本身,但卻是影響裝潢設計時的一大關鍵。比方說想要開設一家餐飲店,但該空間的水路位置不佳,插座電源配置不足,甚至沒有排煙設施,那麼在基底的整修上就要改動更多地方,才能變成預想的模樣。倘若原本空間的配置,就與店面的類型相符,自然所需的花費就會比較低。
因此,在挑選店面時不僅要考慮位置,若能確認既有的水路、設備、格局與規劃不要差太多,就能省下更多成本。
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如果覺得白牆面看上去太單調,可以刷上一層淺色系的牆漆,牆漆顏色需與小店鋪的整體風格相統一,同時還需要與天花板的顏色相搭配。小店鋪裝修最大的問題就是空間的局限性,可以在牆上掛一面大鏡子,從視覺上擴大空間。
小店的地板要有質感,而且所使用的地磚品質要好,因為店裡人走來走去,如果地磚品質太差,不僅會影響到美觀度,而且損壞後還可能會傷到顧客。如果想呈現比較中性的氛圍可選擇矩形、正方形這種直線條的地磚,如果想呈現柔美感或追求變化可以選擇橢圓形的馬賽克地磚。
在大門的兩側設計櫥窗,可依季節或節慶更換展示最能吸引顧客的主力產品,吸引顧客進店挑選。櫃檯要規劃在店內最顯眼的地方,讓店家一眼就能看到整家店,一有顧客就能及時上前提供服務。

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